Частью системы охраны ресторанов и кафе в обязательном порядке считается видеонаблюдения. Основные задачи, которые делает система видеонаблюдения это: гарантирует защищенность большому числу людей, сохраняет имущество ресторана, контролирует рабочий процесс персонала, предупреждает кражи между работников.
Видеонаблюдение позволяет контролировать работу персонала, соблюдение правил и придерживание распорядка рабочего дня. Еще возможно проследить, чтобы работники не жульничали и не обманывали гостей. От уровня сервиса зависит уровень вашего кафе или ресторана. Современные высококачественные видео-системы дают возможность фиксировать и просматривать видео до мельчайших деталей, и вы можете увидеть как ваш персонал обслуживает гостей. А также присутствие видеонаблюдения может помочь рабочему персоналу больше дисциплинироватся.
В кафе и ресторанах можно установить не только видео-наблюдение, но и аудио. Таким образом, вы можете слышать и видеть то, что происходит в залах или на кухне, и как персонал кухни относятся к собственным обязательствам. Кухня - это самое ключевое помещения в ресторанах и кафе, и там довольно строго должны соблюдать все критерии ее эксплуатации, и процессов приготовления пищи. Это несомненно поможет владельцам ресторана избежать проверок санэпидемстанций или штрафов. Довольно часто случается так, что работники кухни могут эконоить большое количество товаров на приготовлении блюда, и подают блюдо в меньшем весе или более низкого качества. А сэкономленные продукты забирают с собой. Это рано или поздно сыграет на репутации вашего заведения не в лучшую сторону. Достаточно важно поддерживать кухонные приборы в чистоте. Например, так как рабочие смены меняются, некоторые сотрудники могут не полностью оставлять кухню в чистоте и порядке, а с поддержкой камер видеонаблюдения это возможно отследить и откорректировать работу служащих, или же целой смены персонала.
Вы можете работать с архивным видеоматериалом и с легкостью при необходимости просматривать его для решения неоднозначных ситуаций с покупателями, или же между работниками или между работниками и покупателями. Когда есть записи с видеокамер, это достаточно элементарно устроить, и вы или работники службы безопасности станут обладать неоспоримыми доказательствами любых ситуаций. В настоящее время системы видео наблюдения очень помогают сэкономить ваше время.